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Modifications de quelques caractéristiques des semoules au cours de leur transformation en pâtes alimentaires, influences variétales
Statistique et analyse des données, Tome 1 (1976) no. 2, pp. 89-103 Cet article a éte moissonné depuis la source Numdam

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JO  - Statistique et analyse des données
PY  - 1976
SP  - 89
EP  - 103
VL  - 1
IS  - 2
PB  - Association pour la statistique et ses illustrations
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Laignelet, B. Modifications de quelques caractéristiques des semoules au cours de leur transformation en pâtes alimentaires, influences variétales. Statistique et analyse des données, Tome 1 (1976) no. 2, pp. 89-103. http://geodesic.mathdoc.fr/item/SAD_1976__1_2_89_0/