Journal de la société française de statistique, Tome 31 (1890), pp. 40-60
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Bienaymé, Gustave. La fiscalité alimentaire et gastronomique à Paris. Journal de la société française de statistique, Tome 31 (1890), pp. 40-60. http://geodesic.mathdoc.fr/item/JSFS_1890__31__40_0/
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