%0 Journal Article
%A Ascenzi, Paolo
%A Aducci, Patrizia
%A Amiconi, Gino
%A Menegatti, Enea
%A Guarneri, Mario
%A Ballio, Alessandro
%T Catalytic properties of stem bromelain, ficin and papain in the acidic pH region. A comparative pre-steady-state and steady-state study
%J Atti della Accademia nazionale dei Lincei. Rendiconti della Classe di scienze fisiche, matematiche e naturali
%D 1988
%P 797-804
%V 82
%N 4
%I mathdoc
%U http://geodesic.mathdoc.fr/item/RLINA_1988_8_82_4_a18/
%G en
%F RLINA_1988_8_82_4_a18